一、概述
美國食品藥品管理局(FDA),負(fù)責(zé)全國藥品、食品、生物制品、化妝品、獸藥、醫(yī)療器械以及診斷用品等的管理。FDA對食品接觸性物質(zhì)(Food Contact Substances, FCSs)的定義:如果一種物質(zhì)可以作為食品生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸或支持材料的組分且不會(huì)對食品產(chǎn)生任何技術(shù)上的影響,那么該成分可以稱為食品接觸性物質(zhì)。
美國具體對與食品接觸容器及材料的通用要求:
- 廠家能夠依照GMP 體系(衛(wèi)生生產(chǎn)質(zhì)量管理程序及規(guī)范)運(yùn)作
- 使用符合法規(guī)中批準(zhǔn)的材料(U.S. FDA CFR 21 Part 170-189)
- 批準(zhǔn)的原材料應(yīng)符合規(guī)范中的技術(shù)指標(biāo) (U.S. FDA CFR Part 170-189)
- 任何進(jìn)入市場的新材料必須經(jīng)U.S. FDA 審核及認(rèn)可
二、檢測范圍
通常涉及的產(chǎn)品包括:
1)烤面包爐、三明治爐、電水壺等與食品接觸的電器產(chǎn)品
2)食品儲(chǔ)藏用品 強(qiáng)化玻璃菜板、不銹鋼等廚具
3)碗、刀叉、勺、杯盤等餐具
海運(yùn)至加州的器皿,必須符合加州California Proposition 65 條例要求(包括器皿與食品接觸的部分,外部裝飾,杯邊部位)。函蓋的產(chǎn)品有:
1) 用于儲(chǔ)存、承載食品或飲料的玻璃和陶瓷制品
2) 非與食品或飲料接觸的玻璃和陶瓷制品(日用品)
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